Eisbock statt Wiesn-WarmUp

Biertasting auf Weinblog Ein interessantes und toll moderiertes Online-Biertasting von "Bier und München" inspirierte mich, hier statt Wein mal was über Bier zu posten. Thematisch passt das grade perfekt, denn morgen Mittag wäre eigentlich Wiesn-Anstich - wenn nicht das Oktoberfest dieses Jahr eine Zwangspause einlegen würde. Eisbock - was ist das? Bei der Bierprobe hörte... Weiterlesen →

Süße Sünde: Scheurebe mit Kaiserschmarrn

Diesen Post hatte ich vor Monaten eigentlich für eine Weinrallye  zum Thema "Wein und Speise" angefangen. Aus terminlichen Gründen habe ich es nicht geschafft, ihn fertig zu stellen und dann vergessen... Dass die Scheurebe dieses Jahr ihren 100. Geburtstag feiert, ist Anlass genug, ihn - etwas umgebastelt - doch zu posten: Die Scheurebe - oder... Weiterlesen →

Obazd is! Welcher Wein passt zum Wiesn-Schmankerl?

Am Samstag ist wieder soweit: Das Oktoberfest beginnt. Traditionell trinkt man dort natürlich Bier, aber ich bin der Meinung, dass sich die meisten bayerischen Spezialitäten mindestens eben so gut mit Wein kombinieren lassen. Mein weiß-blaues Lieblingsschmankerl ist Obazda. Mit einer kleinen Weinprobe will ich herausfinden, welcher Wein der ideale Begleiter für die würzige Käsecreme ist.... Weiterlesen →

Das Faschingsprinzenpaar 2015: Lambrusco und Nougatkrapfen

Das frisch gekrönte Faschingsprinzenpaar Lambrusco und Nougatkrapfen läutet die Feierlichkeiten der fünften Jahreszeit mit Genuss und guter Laune ein. Die Prinzessin ist Italienerin. Lieblich zwar, aber mit äußerst zweifelhaftem Ruf. Doch es ist an der Zeit, alte Vorurteile über Bord zu werfen. Ihr lebendiges, sprudeliges Wesen steckt alles und jeden mit Fröhlichkeit an, wie sich das für eine Faschingsprinzessin geziemt. Wunderschön sieht... Weiterlesen →

Wine and dine your Valentine – Die kulinarische Kunst der Verführung

Am 14. Februar ist Valentinstag. Statt Blumen oder Pralinen zu verschenken, warum verführen Sie Ihren Schatz nicht mit einem exklusiven Candlelight Dinner – bei sich zu Hause? Mit aphrodisierenden Zutaten und den dazu harmonierenden Weinen zaubern Sie aufregendes Knistern ins Wohnzimmer. Zu den Aphrodisiaka unter den Lebensmitteln gehören Spargel, Sellerie, Fenchel und Tomaten ebenso wie... Weiterlesen →

Das Blair-Chips-Projekt

Weinprobe mit Gruseleffekt Am 31.10. ist Halloween. Ich habe mich von den ganzen Kostümen und Dekoartikeln in den Schaufenstern sowie den vielen Parties inspirieren lassen, und lade ein zu einer gruseligen Weinprobe. Wir gucken - passend zu Halloween - einen Horrorfilm, zum Snacken gibt es - passend zum DVD-Abend – Chips, und – passend zu... Weiterlesen →

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